8327柳刃包丁 尺一 鏡面仕上げ刺身包丁 刃は究 の切れ味 黒檀黒水牛角八角柄

8327柳刃包丁 尺一 鏡面仕上げ刺身包丁 刃は究 の切れ味 黒檀黒水牛角八角柄

8327柳刃包丁 尺一 鏡面仕上げ刺身包丁 刃は究 の切れ味 黒檀黒水牛角八角柄

4.3点

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サイズ
全長 約500mm
刃渡り 約330mm
幅 約元38mm～先34mm
厚み 約元4.5mm～先2.8mm
重さ 約290ｇ
鋼材 MKV10ステンレス鋼
硬度 約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）
柄 黒檀黒水牛角八角柄
鞘 無し
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため，すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。

#梵静刃物の柳刃包丁一覧

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カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
未定
発送元の地域:
大阪府
発送までの日数:
2～5日
価格なし出品
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